Uw winkelwagen is leeg.
Bekijk Winkel25 articles
27 Jul 2026
Je hebt een lot op de markt gehaald. Bonen die zaterdag in de wind zijn gebrand, bij Golden. Je gaat naar huis, maalt vers, giet kraanwater erover — en in de kop is het iets anders. Vlakker. Gri...
Lees meer
26 Jul 2026
Wekenlang bepaalde de hittegolf alles. Nu is het weer gekeerd. Dit weekend waait er boven de Marché de l'Abattoir een zuidwestenwind met vlagen tot 50 km/u — en dat betekent koffie gebran...
Lees meer
25 Jul 2026
De maling van vers gebrande koffie stel je niet af volgens een handleiding — je stelt ze af volgens de uren sinds de eerste crack. Nam je zaterdag een zak mee van de Marché de l'Abattoir,...
Lees meer
23 Jul 2026
Zeg "koffie uit Vietnam" en iedereen ziet hetzelfde beeld: goedkope robusta, pikzwart gebrand, verdronken in gecondenseerde melk. Commodity-koffie, geen smaakverhaal. En voor velen klinkt specialty ko...
Lees meer
22 Jul 2026
Deze zomer viel de koffieprijs in New York naar het laagste niveau sinds november 2024. Analisten spreken over een overschot, over een recordoogst in Brazilië — bijna 72 miljoen zakken &mda...
Lees meer
21 Jul 2026
Het zakje dat je op zaterdag mee naar huis neemt, is niet hetzelfde als dat uit het schap. Vers gebrande koffie bewaren — bonen die pas enkele uren geleden onder Golden vandaan kwamen, onder de ...
Lees meer
20 Jul 2026
In juni kroonde Brussel een wereldkampioen koffiebranden. De hallen van World of Coffee zoemden van de nieuwste machines. En toch is de eerlijkste manier om koffie te proeven al vijf eeuwen dezelfde: ...
Lees meer
19 Jul 2026
Deze week ging Brussel zijn tweede hittegolf in veertien dagen in. 35 graden op woensdag, plaatselijk 37. Meteorologen zeggen het duidelijk: de zomer van 2026 zou de geschiedenis in kunnen gaan, als e...
Lees meer
18 Jul 2026
Iedereen in de koffiewereld vreest de regen. Wij wachten erop. Koffie gebrand in de regen — dat is wat de augustushemel ons zo dadelijk gaat dicteren, en het zal op niets lijken wat je deze zome...
Lees meer