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16 Aug 2026
En juin 2026, Anderlecht est entré sur la carte mondiale du café. Un torréfacteur du quartier a décroché un titre de champion du monde de torréfaction — une première pour la Belgique. La nouvelle a fa...
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14 Aug 2026
À Bruxelles, tout le monde ou presque a une grand-mère — ou un voisin — qui retournait la tasse trois fois avant de la lire. La lecture du marc de café n'a jamais &eac...
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13 Aug 2026
La cafetière italienne fait son grand retour. Sur TikTok elle est redevenue une star, Bialetti sort des éditions collector, et tout le monde redécouvre que ce glouglou sur le feu ...
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12 Aug 2026
Il existe un grain qui refuse de parler. Il ne craque pas. Il ne change pas honnêtement de couleur. Il arrive chez Golden déjà plus sombre qu'il ne devrait, fatigué d'un pro...
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11 Aug 2026
Avant d'être du café, c'est un sac de jute à café. Une toile rêche, cousue à la main à l'autre bout du monde, remplie de grains verts et poussée s...
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10 Aug 2026
Tout le monde parle de la flamme. Personne de la seconde qui suit. Pourtant le refroidissement du café après torréfaction compte autant que le feu — et, chez nous, c'est le ...
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09 Aug 2026
Lundi 24 août, Bruxelles francophone reprend l'horloge. L'école redémarre, les bureaux se remplissent, la machine du lundi-au-vendredi se rallume après un été ...
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07 Aug 2026
Trouver un café frais le 15 août à Bruxelles relève presque du défi. C'est l'Assomption, jour férié : banques closes, administrations à l'arr&eci...
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06 Aug 2026
Immersion ou percolation — c'est la seule question qui compte une fois le sachet ouvert. Pas « quelle méthode est la meilleure ». Pas ce que dit un guide universel écri...
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