Uw winkelwagen is leeg.
Bekijk Winkel61 articles
05 Aug 2026
Specialty koffie uit Colombia wordt twee keer geboren. De eerste keer daarboven, in de Andes, op 1.800 meter, waar de dag brandt en de nacht vriest — en het is juist de nachtkou die de boon beit...
Lees meer
04 Aug 2026
In 2026 sluit de koffie-industrie zich aan op het lichtnet. Grote branders gaan elektrisch, waterstofbranders worden aangekondigd voor het einde van het jaar, en specialty koffiebars kiezen stille, ge...
Lees meer
03 Aug 2026
Er bestaat geen betere affiche dan de geur van versgebrande koffie die met de wind meegaat. Op zaterdagochtend, als Golden ontbrandt op de Marché de l'Abattoir, uitgang parking Manufakture in A...
Lees meer
02 Aug 2026
Zondagochtend. Twee bronzen stieren bewaken de ingang, zoals ze dat al meer dan een eeuw doen, sinds deze hal een abattoir was. Erachter ademt de markt: rook van grillworst, folkmuziek uit een vermoei...
Lees meer
01 Aug 2026
Zaterdagochtend, zes uur, op de Marché de l'Abattoir, bij de uitgang van parking Manufakture in Anderlecht. De lucht was zwaar als een natte deken. Luchtvochtigheid en het koffie branden stonde...
Lees meer
31 Jul 2026
De rolluiken zijn dicht. Een voor een. Het café op de hoek — gesloten tot 1 september. De fijne branderij aan de overkant — vakantie, terug in het najaar. Het Brussel van augustus i...
Lees meer
30 Jul 2026
Eén geluid. Meer niet. Je ziet het niet, je raakt het niet aan. Maar wanneer de first crack van koffie uit de trommel opstijgt, op de Marché de l'Abattoir, valt iedereen rond Golden een ...
Lees meer
29 Jul 2026
Augustus heeft zijn eigen geur: warme benzine, volle kofferbakken, gps aan. Dit weekend, van 31 juli tot 3 augustus, is het drukste van het seizoen op de Belgische wegen — iedereen vertrekt tegelijk. ...
Lees meer
28 Jul 2026
Er is maar één plek op aarde waar koffie nog wild groeit, vanzelf, zonder dat iemand ze plantte: de bossen van Zuid-Ethiopië. Daar, in de schaduw van hoge bomen, leefde arabica al v...
Lees meer