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27 Aug 2026
La rentrée est passée et les premiers matins frais sont là. Vous l'avez senti aussi : la tasse tenue au creux des mains n'est plus seulement le café du matin, c'est un geste que vous faites avec les y...
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26 Aug 2026
En 2026, la moitié d'internet vend la même chose : un moulin à café manuel, petit, à meules plutôt qu'à lames, avec lequel on moud une seule dose, juste ce qu'il faut pour une tasse. Les guides compte...
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24 Aug 2026
La torréfaction au feeling, ça veut dire une chose : personne n'appuie sur « départ » et ne s'en va boire un café pendant que la machine travaille. Golden reste à côté du tambour, en plein air, au Mar...
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22 Aug 2026
Samedi matin. 14°C et un vent du nord qui se glisse sous la veste. Après un mois d'août qui a brûlé près de quatre degrés au-dessus des normales, le ciel de Bruxelles a tourné la page d'un coup. Et au...
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20 Aug 2026
Cet automne, la moitié d'Internet vous dit de transformer votre cuisine en café. Ça s'appelle le cafécore : machines brillantes, étagères mises en scène pour la photo, un théâtre posé sur le plan de t...
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19 Aug 2026
Fin août à Anderlecht. Le matin a déjà un bord froid, le vent vient du nord-est, l'air est sec. Golden respire au-dessus d'un sac de grains verts venus de loin : un café de spécialité du Brésil, torré...
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16 Aug 2026
En juin 2026, Anderlecht est entré sur la carte mondiale du café. Un torréfacteur du quartier a décroché un titre de champion du monde de torréfaction — une première pour la Belgique. La nouvelle a fa...
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14 Aug 2026
À Bruxelles, tout le monde ou presque a une grand-mère — ou un voisin — qui retournait la tasse trois fois avant de la lire. La lecture du marc de café n'a jamais &eac...
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13 Aug 2026
La cafetière italienne fait son grand retour. Sur TikTok elle est redevenue une star, Bialetti sort des éditions collector, et tout le monde redécouvre que ce glouglou sur le feu ...
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