Uw winkelwagen is leeg.
Bekijk Winkel85 articles
02 Aug 2026
Zondagochtend. Twee bronzen stieren bewaken de ingang, zoals ze dat al meer dan een eeuw doen, sinds deze hal een abattoir was. Erachter ademt de markt: rook van grillworst, folkmuziek uit een vermoei...
Lees meer
01 Aug 2026
Zaterdagochtend, zes uur, op de Marché de l'Abattoir, bij de uitgang van parking Manufakture in Anderlecht. De lucht was zwaar als een natte deken. Luchtvochtigheid en het koffie branden stonde...
Lees meer
31 Jul 2026
De rolluiken zijn dicht. Een voor een. Het café op de hoek — gesloten tot 1 september. De fijne branderij aan de overkant — vakantie, terug in het najaar. Het Brussel van augustus i...
Lees meer
30 Jul 2026
Eén geluid. Meer niet. Je ziet het niet, je raakt het niet aan. Maar wanneer de first crack van koffie uit de trommel opstijgt, op de Marché de l'Abattoir, valt iedereen rond Golden een ...
Lees meer
29 Jul 2026
Augustus heeft zijn eigen geur: warme benzine, volle kofferbakken, gps aan. Dit weekend, van 31 juli tot 3 augustus, is het drukste van het seizoen op de Belgische wegen — iedereen vertrekt tegelijk. ...
Lees meer
28 Jul 2026
Er is maar één plek op aarde waar koffie nog wild groeit, vanzelf, zonder dat iemand ze plantte: de bossen van Zuid-Ethiopië. Daar, in de schaduw van hoge bomen, leefde arabica al v...
Lees meer
27 Jul 2026
Je hebt een lot op de markt gehaald. Bonen die zaterdag in de wind zijn gebrand, bij Golden. Je gaat naar huis, maalt vers, giet kraanwater erover — en in de kop is het iets anders. Vlakker. Gri...
Lees meer
26 Jul 2026
Wekenlang bepaalde de hittegolf alles. Nu is het weer gekeerd. Dit weekend waait er boven de Marché de l'Abattoir een zuidwestenwind met vlagen tot 50 km/u — en dat betekent koffie gebran...
Lees meer
25 Jul 2026
De maling van vers gebrande koffie stel je niet af volgens een handleiding — je stelt ze af volgens de uren sinds de eerste crack. Nam je zaterdag een zak mee van de Marché de l'Abattoir,...
Lees meer